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诗文	椰汁紫米露
释义	食材明细 主料 紫米 适量 椰汁 适量 辅料 淡牛奶 适量 配料 冰糖 适量 甜味 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 椰汁紫米露的做法步骤 1 紫米清水洗净后泡一晚，第二天紫米稍软即可。 2 把紫米和泡的水一同放入煮锅，倒入椰汁，牛奶适量，冰糖，大火煮开后小火炖煮。 3 煮半小时左右，期间用筷子不时搅拌，以免粘底。米软后即可出锅。 小窍门 1.煮过煮出来的米比较有嚼劲，喜欢软烂的可以用高压锅闷一下。 2.牛奶可随自己加不加 使用的厨具：煮锅 所属分类： 甜品   冰品
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