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诗文 椰汁紫米露
释义
椰汁紫米露的做法

食材明细

主料
  • 紫米 适量
  • 椰汁 适量
辅料
  • 淡牛奶 适量
配料
  • 冰糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

椰汁紫米露的做法步骤

  • 1
    紫米清水洗净后泡一晚,第二天紫米稍软即可。
  • 2
    把紫米和泡的水一同放入煮锅,倒入椰汁,牛奶适量,冰糖,大火煮开后小火炖煮。
  • 3
    煮半小时左右,期间用筷子不时搅拌,以免粘底。米软后即可出锅。

小窍门

1.煮过煮出来的米比较有嚼劲,喜欢软烂的可以用高压锅闷一下。
2.牛奶可随自己加不加
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   冰品  
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更新时间:2025/3/16 20:34:08