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诗文	肉末豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 瘦猪肉 适量 香菇 适量 蒜苔 适量 辅料 淀粉 适量 配料 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量 原味 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 肉末豆腐的做法步骤 1 猪瘦肉切末，蒜去皮切末，蒜苔切小段，水发香菇切小块，豆腐切块； 2 锅内放适量油，加蒜末炒出香味； 3 放肉末炒散，加生抽，放豆腐块，翻炒； 4 放入蒜苔段和香菇块，翻炒； 5 放适量盐、少许白糖、老抽，加水，焖3--5分钟； 6 酱汁上色，汁收浓时，用少许淀粉勾薄芡，出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   秋季食谱
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