“依然是个简易操作的家常小菜，依然是那么的美味～
这样的搭配你们试过吗？！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄丝瓜烩排骨的做法步骤
-
1准备所需食材 -
2肋骨先用水洗净，放入沸水中汆烫一分钟，去血水杂质后捞起，再以冷水洗净沥干（一般肋骨菜场买来都会切好） -
3番茄切块 -
4丝瓜滚刀切好 -
5起油锅，放入姜片爆香 -
6放入肋骨翻炒 -
7炒至表面微黄，约三四分钟 -
8倒入切好的丝瓜一起炒上半分钟 -
9倒入一碗水 -
10倒入料酒 -
11加盐 -
12加生抽 -
13加砂糖 -
14加黑胡椒粉 -
15翻拌均匀后盖上锅盖大火烧上六、七分钟 -
16开盖放入番茄，再大火收汁 -
17出锅前加点鸡精
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
秋季食谱