“不同的食材搭配在一起就会产生不同的味道，无疑笋干和肉搭在一起就是非常好的选择：笋干有嚼劲，吸足了肉汁中的油脂，很香；而煮过的肉片经过煸炒，又出了一些油，使肉片更为干香，肥而不腻，很美味。成品菜记得放些火麻仁吧，那就更香了。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
火麻仁笋干回锅肉的做法步骤
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1准备好食材：五花肉煮8成熟切片；笋干泡软焯水切段。 -
2准备好的酱汁和火麻仁。
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3锅热下肉片煸炒出油。
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4放姜片爆香继续煸炒。
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5放调好的酱汁。
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6放笋干煸炒。
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7食材入味出锅装盘撒火麻仁和葱花。
小窍门
料汁也可依据自己的喜好调配。
使用的厨具：炒锅
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