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诗文 番茄鱼片汤
释义
番茄鱼片汤的做法

食材明细

主料
  • 龙利鱼 1片
  • 番茄 1个
  • 鸡蛋清 25克
辅料
  • 食用油 2勺
  • 食盐 半勺
  • 鸡精 适量
  • 葱花姜片 适量
  • 酸咸 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

番茄鱼片汤的做法步骤

  • 番茄鱼片汤的做法步骤：1
    1
    准备食材：龙利鱼，番茄。
  • 番茄鱼片汤的做法步骤：2
    2
    龙利鱼切薄片。
  • 番茄鱼片汤的做法步骤：3
    3
    装入盆中，加入食盐，胡椒粉，淀粉。
  • 番茄鱼片汤的做法步骤：4
    4
    打入一个蛋清。
  • 番茄鱼片汤的做法步骤：5
    5
    抓拌均匀。
  • 番茄鱼片汤的做法步骤：6
    6
    番茄洗净后切十字花刀放热水锅中烫去外皮。
  • 番茄鱼片汤的做法步骤：7
    7
    剥皮后切丁。
  • 番茄鱼片汤的做法步骤：8
    8
    起锅烧油。
  • 番茄鱼片汤的做法步骤：9
    9
    下入葱花姜末炒香。
  • 番茄鱼片汤的做法步骤：10
    10
    下入番茄丁炒出红沙。
  • 番茄鱼片汤的做法步骤：11
    11
    加入适量清水。
  • 番茄鱼片汤的做法步骤：12
    12
    加入番茄沙司。
  • 番茄鱼片汤的做法步骤：13
    13
    加入盐鸡精。
  • 番茄鱼片汤的做法步骤：14
    14
    下入鱼片。
  • 番茄鱼片汤的做法步骤：15
    15
    用锅铲将鱼片推开防止糊锅。
  • 番茄鱼片汤的做法步骤：16
    16
    盛入盆中。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/12 7:41:04