食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
番茄鱼片汤的做法步骤
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1准备食材：龙利鱼，番茄。 -
2龙利鱼切薄片。
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3装入盆中，加入食盐，胡椒粉，淀粉。
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4打入一个蛋清。
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5抓拌均匀。
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6番茄洗净后切十字花刀放热水锅中烫去外皮。
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7剥皮后切丁。
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8起锅烧油。
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9下入葱花姜末炒香。
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10下入番茄丁炒出红沙。
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11加入适量清水。
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12加入番茄沙司。
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13加入盐鸡精。
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14下入鱼片。
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15用锅铲将鱼片推开防止糊锅。
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16盛入盆中。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
汤类
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