“青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪酸形成的作用。青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症
一般人群均可食用。
大豆味甘、性平，入脾、在肠经，具有健脾宽中、润燥消水的作用。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青豆炒肉丝的做法步骤
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1准备食材 -
2尖椒切丁
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3肉丝中加入1个鸡蛋，适量酱油、盐，少许淀粉拌匀
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4锅烧热后加油
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5油4成热时放入肉丝，油温不要太高，太高滑的肉丝就不鲜嫩了
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6下入锅中的肉丝用铲子轻松就翻炒开了
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7翻炒几下盛出备用，这样肉吃着很嫩
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8炒好的肉丝
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9锅内留油放入葱、姜煸出香味
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10煸入香味后加入青豆、尖椒丁翻炒，加入少许清水，把青豆炒熟
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11青豆炒熟后加入炒好的肉丝，调入盐、少许鸡精、白糖。
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12加入肉丝后调味翻炒均匀就可以出锅了
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13超下饭的一道家常菜！
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14与你分享！家常美食！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜