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诗文
夹心饼干
释义
“可爱的夹心饼干,一款适合带着宝宝一起完成的饼干……”
食材明细
主料
低粉
150g
糖粉
50g
黄油
100g
蛋黄
1个
盐
少许
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
夹心饼干的做法步骤
1
黄油室温软化后,加入糖粉,搅拌均匀。这样在打发时糖粉不会飞溅出去。
2
用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状。
3
分次加入蛋黄,每次都完全搅匀之后再加下一次。
4
筛入低筋面粉和盐,用刮刀拌至均匀。
5
两手轻柔成面团,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏静置1小时.
6
取出冷藏的面团,两面撒上面粉擀成厚度3mm薄片,用饼干模压出形状。
7
再裱花嘴在一片饼干上压出圆孔形,取出,使之成为带孔的饼干片。
8
烤箱预热180度,将饼干片排列到烤盘上。
9
冷却后的饼干,给没有孔的那一片饼干抹上适量的蓝莓酱、草莓酱。
10
再将带孔的那一面,盖上。
11
成品。
12
成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 饼干
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更新时间:2025/3/18 18:08:20