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诗文 芝士红薯夹心豆浆华夫饼
释义
芝士红薯夹心豆浆华夫饼的做法
“新收到的豆浆粉,用量做格子华夫
红薯也得继续消耗,用来做馅心。

豆浆白面皮,橙黄内心
芝士和红薯融在一起
淡淡豆浆香味。。。”

食材明细

主料
  • 中筋粉 120克
  • 鸡蛋 1个
  • 橄榄油 10克
  • 原味豆浆粉 1包
  • 30克
  • 酵母 2克
辅料
  • 蒸熟的红薯 80克
  • 芝士片 2片
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

芝士红薯夹心豆浆华夫饼的做法步骤

  • 芝士红薯夹心豆浆华夫饼的做法步骤:1
    1
    面团:中筋面粉120g,鸡蛋1个,橄榄油10g,原味豆浆粉1包,水30g,酵母2g。馅料:蒸熟的红薯80克,芝士片2片。
  • 芝士红薯夹心豆浆华夫饼的做法步骤:2
    2
    把所有面团料倒入大碗混合。
  • 芝士红薯夹心豆浆华夫饼的做法步骤:3
    3
    揉成光滑不粘手的面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏发酵一夜。
  • 芝士红薯夹心豆浆华夫饼的做法步骤:4
    4
    第二天取出,面团发酵至两倍大,回温约1小时。
  • 芝士红薯夹心豆浆华夫饼的做法步骤:5
    5
    取出面团,搓成长条,切成8等份,备用。
  • 芝士红薯夹心豆浆华夫饼的做法步骤:6
    6
    将每片芝士切成4块。
  • 芝士红薯夹心豆浆华夫饼的做法步骤:7
    7
    蒸熟的红薯去皮切成薄圆片,备用。
  • 芝士红薯夹心豆浆华夫饼的做法步骤:8
    8
    取一块面团按扁。
  • 芝士红薯夹心豆浆华夫饼的做法步骤:9
    9
    放上芝士和红薯片。
  • 芝士红薯夹心豆浆华夫饼的做法步骤:10
    10
    将面皮边缘向中间收拢。
  • 芝士红薯夹心豆浆华夫饼的做法步骤:11
    11
    捏紧收口。
  • 芝士红薯夹心豆浆华夫饼的做法步骤:12
    12
    收口向下放置。备用。
  • 芝士红薯夹心豆浆华夫饼的做法步骤:13
    13
    华夫机预热。
  • 芝士红薯夹心豆浆华夫饼的做法步骤:14
    14
    将面饼放在华夫机中央。
  • 芝士红薯夹心豆浆华夫饼的做法步骤:15
    15
    盖上盖子,加热2-3分钟。
  • 芝士红薯夹心豆浆华夫饼的做法步骤:16
    16
    揭盖,表面金黄。
  • 芝士红薯夹心豆浆华夫饼的做法步骤:17
    17
    出锅,置晾架上晾至温热后食用。

小窍门

1、芝士可以是随便什么芝士,馅料的用量可以根据自己喜好酌情增减。
2、包的时候需注意捏紧收口,以防烤的时候露馅。
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/15 10:01:33