“新收到的豆浆粉，用量做格子华夫
红薯也得继续消耗，用来做馅心。
豆浆白面皮，橙黄内心
芝士和红薯融在一起
淡淡豆浆香味。。。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芝士红薯夹心豆浆华夫饼的做法步骤
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1面团：中筋面粉120g，鸡蛋1个，橄榄油10g，原味豆浆粉1包，水30g，酵母2g。馅料：蒸熟的红薯80克，芝士片2片。 -
2把所有面团料倒入大碗混合。
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3揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏发酵一夜。
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4第二天取出，面团发酵至两倍大，回温约1小时。
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5取出面团，搓成长条，切成8等份，备用。
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6将每片芝士切成4块。
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7蒸熟的红薯去皮切成薄圆片，备用。
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8取一块面团按扁。
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9放上芝士和红薯片。
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10将面皮边缘向中间收拢。
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11捏紧收口。
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12收口向下放置。备用。
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13华夫机预热。
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14将面饼放在华夫机中央。
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15盖上盖子，加热2-3分钟。
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16揭盖，表面金黄。
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17出锅，置晾架上晾至温热后食用。
小窍门
1、芝士可以是随便什么芝士，馅料的用量可以根据自己喜好酌情增减。
2、包的时候需注意捏紧收口，以防烤的时候露馅。
2、包的时候需注意捏紧收口，以防烤的时候露馅。
使用的厨具：其他
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