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诗文 秘制磷虾炒蛋
释义
秘制磷虾炒蛋的做法
“磷虾是补钙佳品,今天拿它做个炒蛋,里面用我买的秘制胡椒炒饭酱做调料,意外炒出了惊艳的味道!”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 5个
辅料
  • 冷冻磷虾 1袋
  • 尖椒 1个
调料
  • 食盐 1勺
  • 蘑菇精 1勺
  • 黑椒炒饭酱 2勺
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

秘制磷虾炒蛋的做法步骤

  • 秘制磷虾炒蛋的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 秘制磷虾炒蛋的做法步骤:2
    2
    磷虾解冻,洗净攥干。
  • 秘制磷虾炒蛋的做法步骤:3
    3
    盆中打入鸡蛋。
  • 秘制磷虾炒蛋的做法步骤:4
    4
    加入食盐、蘑菇精。
  • 秘制磷虾炒蛋的做法步骤:5
    5
    尖椒切碎加入蛋液中。
  • 秘制磷虾炒蛋的做法步骤:6
    6
    锅内倒入食用油,开火烧热。
  • 秘制磷虾炒蛋的做法步骤:7
    7
    下入磷虾翻炒,炒制水分蒸发,有焦糊色。
  • 秘制磷虾炒蛋的做法步骤:8
    8
    炒好的磷虾晾凉,倒入蛋液中。
  • 秘制磷虾炒蛋的做法步骤:9
    9
    炒锅重新倒入食用油,烧热后倒入混合好的蛋液,不要急于翻炒,轻轻转动炒勺,让蛋液凝固一些再翻炒,免得蛋液包裹不住磷虾。
  • 秘制磷虾炒蛋的做法步骤:10
    10
    炒至成型后加入秘制酱汁。
  • 秘制磷虾炒蛋的做法步骤:11
    11
    成品出锅。
  • 秘制磷虾炒蛋的做法步骤:12
    12
    这道菜味道复合,有磷虾的焦香、尖椒的清香、黑胡椒酱的辛香,这些味道混合在一起,超级下饭。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 8:09:35