“磷虾是补钙佳品，今天拿它做个炒蛋，里面用我买的秘制胡椒炒饭酱做调料，意外炒出了惊艳的味道！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
秘制磷虾炒蛋的做法步骤
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1准备食材。 -
2磷虾解冻，洗净攥干。
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3盆中打入鸡蛋。
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4加入食盐、蘑菇精。
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5尖椒切碎加入蛋液中。
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6锅内倒入食用油，开火烧热。
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7下入磷虾翻炒，炒制水分蒸发，有焦糊色。
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8炒好的磷虾晾凉，倒入蛋液中。
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9炒锅重新倒入食用油，烧热后倒入混合好的蛋液，不要急于翻炒，轻轻转动炒勺，让蛋液凝固一些再翻炒，免得蛋液包裹不住磷虾。
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10炒至成型后加入秘制酱汁。
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11成品出锅。
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12这道菜味道复合，有磷虾的焦香、尖椒的清香、黑胡椒酱的辛香，这些味道混合在一起，超级下饭。
使用的厨具：炒锅
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