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诗文
鱼米满仓
释义
食材明细
主料
草鱼
250g
黄瓜
250g
辅料
盐
6g
糖
2g
鸡精
2g
料酒
5g
姜汁水
5g
生粉
5g
鸡蛋清
1只
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鱼米满仓的做法步骤
1
草鱼去骨去皮,切成米粒,放入料酒,盐、糖、味精、生粉,蛋清上浆,放入冰箱腌制15分钟,锅内放油,烧至200℃
2
放入上浆好的鱼丁过油
3
等鱼米发白捞出,待用
4
锅内放入少许水,烧开,放入少许盐,水淀粉,勾成玻璃欠
5
倒入鱼丁,淋少许油
6
将黄瓜,刻成船型,放入鱼米,即可
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜 常见菜式 儿童 晚餐 酒席
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更新时间:2026/6/19 17:00:32