“柠檬凝乳（Lemoncurd）也有叫柠檬蛋黄酱，或柠檬蜜等。算是一个炒鸡易做的百搭酱料，可用来搭吐司、松饼、马卡龙、司康等等。我很是喜欢它清新的味道。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
清香柠檬凝乳的做法步骤
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11.柠檬表皮用盐清洗一下，再把柠檬刮皮备用（不要刮到白色部分） -
22.柠檬挤汁并加入50克纯净水(用这个挤汁很是方便) -
33.鸡蛋打匀加入细砂糖混合 -
4把②和③混合倒入桶中选择果酱程序就好啦;进行一半后加入之前刮好的柠檬皮。 -
5浓稠后倒入容器冷却后冷藏。
小窍门
这个版本的柠檬凝乳，没有添加黄油，
材料更简单，口味也更清爽，超赞的
材料更简单，口味也更清爽，超赞的
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙