“家常菜---煎黄花鱼”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
煎黄花鱼的做法步骤
-
1黄花鱼去鳞，内脏清洗干净。 -
2葱姜切好备用。
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3加入味极鲜酱油。
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4加入盐拌匀。
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5加入料酒拌匀腌2小时以上。
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6鸡蛋打散。
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7腌好的鱼沾一层面粉。
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8再沾一层蛋液。
-
9不粘锅加入油热后，放入黄花鱼中小火煎制。
-
10煎至两面金黄即可。
小窍门
煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。
使用的厨具：不粘锅
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