“好像我家吃的最多的蔬菜就是茄子啦！简单的炒一炒，或者蒸一蒸都非常美味，重点是每一种茄子菜都是超级好吃的下饭菜”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤
-
1食材备好。 -
2粉丝用温水泡软。 -
3长茄子先切成长短相等的小段，每个小段再切成两半。 -
4用筷子夹着切出花刀，方便入味。 -
5蒜切成末备用。 -
6平底锅烧热倒入适量油。 -
7放入茄子煎至底部微黄。 -
8翻面再煎一分钟。 -
9煎好的茄子摆进盘子里。 -
10蒜末炒香。 -
11加入适量生抽。 -
12适量盐。 -
13少许白糖。 -
14少许蚝油。 -
15加适量清水炒匀做成蒜味调味汁。 -
16粉丝控水摆在茄子上面。 -
17浇上蒜香调味料，喜欢吃辣的放点红辣椒圈。 -
18放进蒸锅大火蒸5分钟取出。 -
19蒸好的非常好吃。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
秋季食谱