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诗文
水煎韭菜盒子
释义
食材明细
主料
面粉
200克
猪肉
150克
辅料
韭菜
一小把
酵母
2克
配料
葱姜蒜末
适量
生抽
适量
盐
适量
花椒油
适量
香油
适量
花生油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
水煎韭菜盒子的做法步骤
1
面粉、酵母、盐用温水揉成光滑的面团,盖上湿布发酵到两倍大
2
韭菜切细,猪肉剁成肉末
3
韭菜猪肉里加盐、生抽、香油、花椒油搅拌均匀
4
取适量面团擀成圆片
5
放上馅料
6
盖上一片面片
7
边缘捏紧后,包成花边状
8
锅内放少量油,放入韭菜盒子
9
倒入适量面水(水里加适量面粉调制的水)
10
煎到两面金黄
11
出锅了(花边小了,面水的面将花边遮住了)为了好吃,就加面水,为了好看,就加清水。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/24 21:49:15