1.剪掉虾须虾线，洗净，充分沥干水分备用。洋葱切片。把大蒜和姜切片，干红辣椒切小段备用。

2.锅中倒入油，油烧热放入大蒜和姜片，辣椒爆香，再倒入虾煸熟至表皮变红，盛出备用。

3.锅里留点炒虾炒出来的虾油，把切好的洋葱倒入翻炒，沾上虾油炒至微微变软后，把炒过的虾再次倒入锅内和洋葱一起翻炒。

4.倒入调料炒匀后，用铲子继续再翻炒几下至收干汤汁即可撒上葱花即可享用了。

5.完成品，很简单的，因为第一次弄菜谱，拍照时葱花忘记撒上去了。大家做好的话可以加点葱花。