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诗文 红烧鸡爪
释义
红烧鸡爪的做法

食材明细

主料
  • 鸡爪 10个
辅料
  • 2棵
  • 1块
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 生抽 适量
  • 花椒 适量
  • 料酒 适量
  • 桂皮 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红烧鸡爪的做法步骤

  • 红烧鸡爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪洗净,减去爪尖。葱洗净,姜切片。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:2
    2
    锅中放水烧开,放入姜片和葱,再倒入鸡爪煮一会儿。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:3
    3
    放入八角,花椒,桂皮和香叶等香料,倒入适量料酒去腥。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:4
    4
    水开后,将鸡爪捞出,用清水冲洗干净,控干水分备用。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:5
    5
    锅中放少量油,倒入几片姜片。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:6
    6
    随后将控干水分的鸡爪倒入翻炒。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:7
    7
    倒入少量料酒,适量生抽,老抽等。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:8
    8
    大火不断的翻炒,倒入少量开水。待收汁前,加入少量盐等调味。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:9
    9
    装盘即可,撒点葱花点缀下吧,是不是很想啃呢。
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更新时间:2025/3/15 14:54:54