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诗文 茄汁虾仁
释义
茄汁虾仁的做法

食材明细

主料
  • 虾仁 适量
辅料
  • 淀粉 适量
  • 葱花 适量
调料
  • 稻米油 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 番茄酱 适量
  • 白糖 适量
  • 蚝油 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

茄汁虾仁的做法步骤

  • 茄汁虾仁的做法步骤:1
    1
    虾仁洗净背上划一刀,加入适量盐,胡椒粉,淀粉,食用油拌匀腌制十分钟。
  • 茄汁虾仁的做法步骤:2
    2
    准备料汁:碗内加入适量番茄酱,白糖,蚝油,清水,淀粉搅拌均匀备用。
  • 茄汁虾仁的做法步骤:3
    3
    热锅冷油,下入腌好的虾仁翻炒至变色,加入少许热水焖煮两分钟。
  • 茄汁虾仁的做法步骤:4
    4
    淋入芡汁翻炒一分钟。
  • 茄汁虾仁的做法步骤:5
    5
    葱花备好。
  • 茄汁虾仁的做法步骤:6
    6
    撒上葱花大火收汁即可。
  • 茄汁虾仁的做法步骤:7
    7
    成品图。
  • 茄汁虾仁的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

虾仁背上划一刀,加入调味料腌制十分钟入味!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/10 20:59:13