正宗红烧羊肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好配菜。
2
羊肉清洗干净，起锅烧水，冷水下锅哦，把羊肉放进去，加入一些刚才切姜、洋葱的头头尾尾，一勺料酒。
3
烧开后有很多浮沫，用勺子捞出来。
4
捞干净浮沫，再煮4分钟。
5
焯好水的羊肉用清水多清洗几下，去掉粘在表面的浮沫，再沥干水份。
6
起锅烧油，下一把冰糖粒。
7
中小火，烧至冰糖粒融合慢慢变成琥珀色。
8
转大火，把沥干水份的羊肉放进去。
9
翻炒，让羊肉充分被糖色包裹住，颜色漂亮哦。
10
炒3分钟左右，羊肉上色了，下切好的姜片、洋葱片，蒜头粒，继续翻炒。
11
炒至微微发黄。
12
下一大勺豆瓣酱、白砂糖、胡椒粉、一大勺生抽、一大勺料酒、一勺陈醋、一小勺老抽（老抽下多了颜色发黑），继续翻炒。
13
酱料充分混合，颜色漂亮。
14
加入清水，煮的时间比较长，水要一次性加够，要漠过羊肉。
15
加两片香叶进去，没有可以不加。大火烧开后捞一下浮沫，下适量的盐一起煮。
16
盖上锅盖，中小火，煮40分钟。
17
土豆去皮清洗干净。
18
切成小块，放入大碗加清水浸泡，以防氧化发黑。
19
40分钟后，酱汁已经烧干了一半，颜色非常漂亮。
20
加入土豆块。
21
用锅铲把土豆块压到酱汁中，这样土豆容易入味，大火烧开转中火。
22
盖上锅盖，煮8分钟，土豆非常软糯了，酱汁也已经烧得差不多了。
23
把青尖椒片放进去。
24
翻炒几下即可关火。
25
装盘上菜啦！颜色诱人，羊肉软糯，土豆入味最受欢迎。

诗文	红烧羊肉
释义	食材明细主料羊肉（带骨）700g 土豆一个辅料香叶 2片姜一大块蒜头 6粒洋葱半个青尖椒一个调料盐适量冰糖 20粒生抽一大勺老抽一小勺陈醋一勺豆瓣酱一大勺胡椒粉适量料酒一大勺白砂糖一勺酱香口味烧工艺一小时耗时普通难度红烧羊肉的做法步骤 1 准备好配菜。 2 羊肉清洗干净，起锅烧水，冷水下锅哦，把羊肉放进去，加入一些刚才切姜、洋葱的头头尾尾，一勺料酒。 3 烧开后有很多浮沫，用勺子捞出来。 4 捞干净浮沫，再煮4分钟。 5 焯好水的羊肉用清水多清洗几下，去掉粘在表面的浮沫，再沥干水份。 6 起锅烧油，下一把冰糖粒。 7 中小火，烧至冰糖粒融合慢慢变成琥珀色。 8 转大火，把沥干水份的羊肉放进去。 9 翻炒，让羊肉充分被糖色包裹住，颜色漂亮哦。 10 炒3分钟左右，羊肉上色了，下切好的姜片、洋葱片，蒜头粒，继续翻炒。 11 炒至微微发黄。 12 下一大勺豆瓣酱、白砂糖、胡椒粉、一大勺生抽、一大勺料酒、一勺陈醋、一小勺老抽（老抽下多了颜色发黑），继续翻炒。 13 酱料充分混合，颜色漂亮。 14 加入清水，煮的时间比较长，水要一次性加够，要漠过羊肉。 15 加两片香叶进去，没有可以不加。大火烧开后捞一下浮沫，下适量的盐一起煮。 16 盖上锅盖，中小火，煮40分钟。 17 土豆去皮清洗干净。 18 切成小块，放入大碗加清水浸泡，以防氧化发黑。 19 40分钟后，酱汁已经烧干了一半，颜色非常漂亮。 20 加入土豆块。 21 用锅铲把土豆块压到酱汁中，这样土豆容易入味，大火烧开转中火。 22 盖上锅盖，煮8分钟，土豆非常软糯了，酱汁也已经烧得差不多了。 23 把青尖椒片放进去。 24 翻炒几下即可关火。 25 装盘上菜啦！颜色诱人，羊肉软糯，土豆入味最受欢迎。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	西红柿鸡蛋馅饺子老面香酥千层发面烙饼小米山药米糊红糖蜜豆山药糕自制鲜虾片猫耳朵香煎豆腐里脊甜椒蘑菇炒梅豆红枣桃胶豇豆鸡蛋包子馅 9个月以上辅食花边面抱蛋潮州粉粿炸油条青椒烧茄子酸奶蓝莓慕斯蛋糕黄豆焖猪脚家庭式烤鱼水煮秋葵青椒炒苦瓜美味沙拉铁锅梅豆焖面螺蛳粉煮火锅丸子西红柿手擀面赤豆米饭抹茶酥皮面包，表皮酥脆满满黄油味，内里软绵，一口下去满满的幸福感觉。 gain ground gain in gain influence gain knowledge gainly gain momentum gain on gain over gain position gain recognition gains gainsay gainsayer gain strength gain the confidence of 昆明池留别江云南郡公陈郡丞王别驾任节推诸（明·陈克侯）昆明池神马歌（近现代·袁嘉谷）昆明池织女石（唐·童翰卿）昆明池（明·程本立）昆明湖杂咏（清·刘曰萼）昆明湖（当代·徐英）昆明湖（清·玉保）昆明湖（清·金朝觐）昆明留题（当代·金鉴才）昆明舍馆作四首（近现代·钱钟书）昆明黑龙潭唐梅歌（清·牛焘）昆湖同毛子晋作（明末清初·屈大均）昆湖夜归（宋·赵希迈）昆溟歌赠楚人曾生麟兆（明·王世贞）昆灵曲（清·王采薇）全国优秀儿童文学奖：童话卷1大字版中国传媒实践教学研究(2023第3辑)/传媒集刊水环境保护政策与管理(以美国为例)/区域创新与高质量发展智库丛书企业所得税法与企业会计准则差异分析与纳税调整(2024)/财税实务精品丛书增补诗词读写笔记评道(吕维锋评论集) 教育心理学笔记和课后习题<含考研真题>详解(适用张大均第3版教材)/国内外经典教材辅导系列城市轨道交通施工技术新常态中国产业全碳足迹关联复杂网络及协同减排研究与现实缠斗(在延安文艺座谈会上的讲话以来的革命现实主义文学及其周边)/20世纪中国文学经典新解读丛书民族体育文化延伸--基于甘肃特有民族体育文化延伸的研究传播与影视文化十二讲(新闻传播专业十四五规划教材) 新解读(重思1942-1965年的文学思想历史上下)/20世纪中国文学经典新解读丛书一学就会的思维导图记忆法童年的小作文(3上)

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