正宗红烧羊肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好配菜。
2
羊肉清洗干净，起锅烧水，冷水下锅哦，把羊肉放进去，加入一些刚才切姜、洋葱的头头尾尾，一勺料酒。
3
烧开后有很多浮沫，用勺子捞出来。
4
捞干净浮沫，再煮4分钟。
5
焯好水的羊肉用清水多清洗几下，去掉粘在表面的浮沫，再沥干水份。
6
起锅烧油，下一把冰糖粒。
7
中小火，烧至冰糖粒融合慢慢变成琥珀色。
8
转大火，把沥干水份的羊肉放进去。
9
翻炒，让羊肉充分被糖色包裹住，颜色漂亮哦。
10
炒3分钟左右，羊肉上色了，下切好的姜片、洋葱片，蒜头粒，继续翻炒。
11
炒至微微发黄。
12
下一大勺豆瓣酱、白砂糖、胡椒粉、一大勺生抽、一大勺料酒、一勺陈醋、一小勺老抽（老抽下多了颜色发黑），继续翻炒。
13
酱料充分混合，颜色漂亮。
14
加入清水，煮的时间比较长，水要一次性加够，要漠过羊肉。
15
加两片香叶进去，没有可以不加。大火烧开后捞一下浮沫，下适量的盐一起煮。
16
盖上锅盖，中小火，煮40分钟。
17
土豆去皮清洗干净。
18
切成小块，放入大碗加清水浸泡，以防氧化发黑。
19
40分钟后，酱汁已经烧干了一半，颜色非常漂亮。
20
加入土豆块。
21
用锅铲把土豆块压到酱汁中，这样土豆容易入味，大火烧开转中火。
22
盖上锅盖，煮8分钟，土豆非常软糯了，酱汁也已经烧得差不多了。
23
把青尖椒片放进去。
24
翻炒几下即可关火。
25
装盘上菜啦！颜色诱人，羊肉软糯，土豆入味最受欢迎。

诗文	红烧羊肉
释义	食材明细主料羊肉（带骨）700g 土豆一个辅料香叶 2片姜一大块蒜头 6粒洋葱半个青尖椒一个调料盐适量冰糖 20粒生抽一大勺老抽一小勺陈醋一勺豆瓣酱一大勺胡椒粉适量料酒一大勺白砂糖一勺酱香口味烧工艺一小时耗时普通难度红烧羊肉的做法步骤 1 准备好配菜。 2 羊肉清洗干净，起锅烧水，冷水下锅哦，把羊肉放进去，加入一些刚才切姜、洋葱的头头尾尾，一勺料酒。 3 烧开后有很多浮沫，用勺子捞出来。 4 捞干净浮沫，再煮4分钟。 5 焯好水的羊肉用清水多清洗几下，去掉粘在表面的浮沫，再沥干水份。 6 起锅烧油，下一把冰糖粒。 7 中小火，烧至冰糖粒融合慢慢变成琥珀色。 8 转大火，把沥干水份的羊肉放进去。 9 翻炒，让羊肉充分被糖色包裹住，颜色漂亮哦。 10 炒3分钟左右，羊肉上色了，下切好的姜片、洋葱片，蒜头粒，继续翻炒。 11 炒至微微发黄。 12 下一大勺豆瓣酱、白砂糖、胡椒粉、一大勺生抽、一大勺料酒、一勺陈醋、一小勺老抽（老抽下多了颜色发黑），继续翻炒。 13 酱料充分混合，颜色漂亮。 14 加入清水，煮的时间比较长，水要一次性加够，要漠过羊肉。 15 加两片香叶进去，没有可以不加。大火烧开后捞一下浮沫，下适量的盐一起煮。 16 盖上锅盖，中小火，煮40分钟。 17 土豆去皮清洗干净。 18 切成小块，放入大碗加清水浸泡，以防氧化发黑。 19 40分钟后，酱汁已经烧干了一半，颜色非常漂亮。 20 加入土豆块。 21 用锅铲把土豆块压到酱汁中，这样土豆容易入味，大火烧开转中火。 22 盖上锅盖，煮8分钟，土豆非常软糯了，酱汁也已经烧得差不多了。 23 把青尖椒片放进去。 24 翻炒几下即可关火。 25 装盘上菜啦！颜色诱人，羊肉软糯，土豆入味最受欢迎。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	杏仁奶冻凉拌土豆丝拔丝地瓜纯素欧式合桃包锅包肉我的肉松面包餐前饭后来一杯日常鲜果汁@@菠萝汁家常菜肴@@韭菜花炒蛋家常菜肴@@蒜茸小白菜健康营养----苹果红豆糯米粥虾皮炒葫蘆红枣乌鸡汤清凉消暑——绿豆南瓜粥盛夏初秋润燥开胃---冰糖银耳雪梨羹香甜软糯的——南瓜糯米饼芽白包子鱼香茄子蔓越莓司康【香辣土豆烧肉】奶酥饼干冬瓜排骨西兰花煎鸡蛋不用黄油或猪油一样酥的掉渣的豆沙酥皮月饼蘑菇烧豆腐苦瓜炒肉片什么什么后代的成语什么什么后仰的成语什么什么后偃的成语什么什么后凡的成语什么什么后则的成语什么什么后动的成语什么什么后卑的成语什么什么后可的成语什么什么后合的成语什么什么后后的成语什么什么后土的成语什么什么后工的成语什么什么后已的成语什么什么后巷的成语什么什么后恭的成语天仙子读书（明·高濂）天仙子读婉墨新词（当代·石任之）天仙子贺生子（清·毛奇龄）天仙子贺生孙生子（宋·无名氏）天仙子追和小青（清·龚鼎孳）天仙子送别（清末近现代初·傅熊湘）天仙子送春（清·钟蕴）天仙子酷暑（明·王世贞）天仙子重谒张东阳祠（近现代·陈去病）天仙子闺情，集唐诗（清·董元恺）天仙子阻风江村小步（清·薛时雨）天仙子韵石山房（清·萧恒贞）天仙子题宗室孚世伯母高恭人荼蘼花册子（清末民国初·梁鼎芬）天仙子题王伟平墨桂（当代·秦鸿）天仙子题赵仲穆图（明·李昌祺）起风了现代企业管理运营与实务的创新研究中外教育简史(上下第2版教师教育融媒体教材) 剑桥雅思写作9分范文/雅思考官9分系列别长安法律与道德/汉译世界学术名著丛书实验土力学(高等学校土木工程专业十四五系列教材) 好之和乐之--往事漫忆之三 ChatGPT AI文案写作从入门到精通培优计算小助手(1年级第1学期) 传奇黄永玉(增补本) 中国画绘画技法与应用他乡故乡中小学校园欺凌防治政策的国际比较研究/教育理论与实践研究前沿仓鼠公主(十二个跳舞的老鼠公主)

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红烧羊肉的做法步骤