食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
薯条的做法步骤
-
13个如此大小的土豆 -
2切成大约0.5CM左右的土豆条，放水洗一遍，去掉表层的淀粉 -
3凉水入锅，上笼屉，铺上笼布 -
4这样放在锅里就可以了，大火蒸15分钟左右。（不需要蒸熟） -
5蒸好后，晾干水分（保证一会不会冻在一起），放在冰箱里大约1.5小时，让它们在冰箱里冷静一下，1.5小时拿出来后，就能直接放在油锅里炸了，不需要解冻。 -
6热锅入油，油温大概5,6成热的时候就可以往里面让土豆条了。（因为咱们也没有什么所谓的厨房温度计，只能大体的估量一下，看到油都往中间流动的时候就差不多了） -
7开始动工啦 -
8炸成大概这个样子就OK了，就是变成金黄色 -
9~\(≧▽≦)/~啦啦啦，出锅后，撒上一丢丢的盐，再配上番茄酱就perfect了！（因为俺家男人不喜欢吃番茄酱，所以我也就不吃了）
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 椰奶小方
- 咸淇淋
- 香辣炒花甲
- 培根芦笋卷
- 凉拌黑木耳苦瓜
- 蘑菇意面
- 黄瓜火腿鸡蛋饼
- 【四叶小馆】宝宝土豆饭
- 冬瓜炖酥肉
- 干粮饼
- 培根芝士酱饭团
- 【月母鸡汤】
- 蜂蜜烧仙草
- 提高免疫力燕窝肉饼
- 飘浮的油酥鸭
- 羊肉水饺
- 青丝雪片鲈鱼
- 烤翅
- 脆皮披萨
- 蒸茄子
- 酸爽西葫芦
- 川贝炖枇杷
- 酱爆猪肝
- 胡萝卜炖牛肉
- 红薯姜糖水
- 什么语什么透的成语
- 什么语什么重的成语
- 什么语什么颐的成语
- 什么语什么香的成语
- 什么语什么麾的成语
- 什么语什么鼎的成语
- 什么诮什么方的成语
- 什么误什么下的成语
- 什么误什么人的成语
- 什么误什么出的成语
- 什么误什么学的成语
- 什么误什么时的成语
- 什么误什么机的成语
- 什么误什么牛的成语
- 什么误什么误的成语
- 试院呈上官御史（宋·孔武仲）
- 试院呈同事陶判府（明·顾璘）
- 试院呈同事（宋·黄裳）
- 试院呈文潜用前韵（宋·晁补之）
- 试院和李提管韵（宋末元初·牟巘）
- 试院和李湛溪韵（宋·吴泳）
- 试院和陈蕃仲酴醾两绝（宋·葛立方）
- 试院唱和二首（元·欧阳玄）
- 试院唱酬十一首 戏呈试官吕防（宋·苏辙）
- 试院唱酬十一首 戏呈试官（宋·苏辙）
- 试院唱酬十一首 次前韵三首（宋·苏辙）
- 试院唱酬十一首 次前韵（宋·苏辙）
- 试院唱酬十一首 次韵吕君丰城宝气亭（宋·苏辙）
- 试院唱酬十一首 次韵吕君兴善寺静轩（宋·苏辙）
- 试院唱酬十一首 次韵吕君见赠（宋·苏辙）
- 导读阿伦特/思想家和思想导读丛书
- 儿童脑力挑战游戏欢乐大迷宫(快乐运动会)/帮帮龙出动
- 圣诞老人的飞行器(精)
- 你不可不知的50个生物学知识
- 地震牛(精)/精选儿歌绘本
- 毒砂掌
- 详论基于MATLAB\DSP及FPGA的通信系统仿真与开发
- 孺子帝(4朝堂上的博弈)
- 立体王(研究能力篇)/空间思维大挑战
- 东江湖水环境(精)
- 梦的解析
- 大战外星人(3冲出太阳系)
- 就应该这样卖服装
- 人类群星闪耀时
- 历史岂有底稿(Ⅲ)