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诗文 比KFC,麦当劳里健康的薯条
释义
比KFC,麦当劳里健康的薯条的做法

食材明细

主料
  • 土豆 3个
辅料
  • 大豆油 适量
  • 少许
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

薯条的做法步骤

  • 比KFC,麦当劳里健康的薯条的做法步骤:1
    1
    3个如此大小的土豆
  • 比KFC,麦当劳里健康的薯条的做法步骤:2
    2
    切成大约0.5CM左右的土豆条,放水洗一遍,去掉表层的淀粉
  • 比KFC,麦当劳里健康的薯条的做法步骤:3
    3
    凉水入锅,上笼屉,铺上笼布
  • 比KFC,麦当劳里健康的薯条的做法步骤:4
    4
    这样放在锅里就可以了,大火蒸15分钟左右。(不需要蒸熟)
  • 比KFC,麦当劳里健康的薯条的做法步骤:5
    5
    蒸好后,晾干水分(保证一会不会冻在一起),放在冰箱里大约1.5小时,让它们在冰箱里冷静一下,1.5小时拿出来后,就能直接放在油锅里炸了,不需要解冻。
  • 比KFC,麦当劳里健康的薯条的做法步骤:6
    6
    热锅入油,油温大概5,6成热的时候就可以往里面让土豆条了。(因为咱们也没有什么所谓的厨房温度计,只能大体的估量一下,看到油都往中间流动的时候就差不多了)
  • 比KFC,麦当劳里健康的薯条的做法步骤:7
    7
    开始动工啦
  • 比KFC,麦当劳里健康的薯条的做法步骤:8
    8
    炸成大概这个样子就OK了,就是变成金黄色
  • 比KFC,麦当劳里健康的薯条的做法步骤:9
    9
    ~\(≧▽≦)/~啦啦啦,出锅后,撒上一丢丢的盐,再配上番茄酱就perfect了!(因为俺家男人不喜欢吃番茄酱,所以我也就不吃了)
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 20:44:01