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诗文 西红柿烧牛肉
释义
西红柿烧牛肉的做法
“【西红柿烧牛肉】经典家常下饭菜
我们当地,跟所有大城市一样,一年四季都可以吃到西红柿,但西红柿最好吃的时间就是这个季节,它最应季,最自然,也最好吃,自然成熟的西红柿又沙又甜,可以当水果吃。
在这个季节里,一定少不了西红柿烧牛肉。
一块上好的牛肉,配上洋葱,西红柿,罗勒,美极了!”

食材明细

主料
  • 牛肉 400克
  • 西红柿 三个,约150克
  • 洋葱 一块
  • 一块
  • 罗勒 一小把
辅料
  • 6克
  • 生抽 10克
  • 10克
  • 老抽 5克
  • 10克
  • 胡椒粉 3克
  • 烹调油 适量
  • 蕃茄酱 10克
  • 酸咸 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

西红柿烧牛肉的做法步骤

  • 西红柿烧牛肉的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 西红柿烧牛肉的做法步骤:2
    2
    西红柿切块,洋葱切小块,姜切片。
  • 西红柿烧牛肉的做法步骤:3
    3
    牛肉切厘米丁,加姜片洋葱块料酒焯水后冲洗干净。
  • 西红柿烧牛肉的做法步骤:4
    4
    炒锅倒油,炒香姜片和洋葱。
  • 西红柿烧牛肉的做法步骤:5
    5
    下西红柿炒出酱。
  • 西红柿烧牛肉的做法步骤:6
    6
    下焯好水的牛肉翻炒。
  • 西红柿烧牛肉的做法步骤:7
    7
    加盐糖生抽老抽醋调味。
  • 西红柿烧牛肉的做法步骤:8
    8
    将炒过的牛肉同汤汁一起转入电压力锅中,加适量蕃茄酱,启动肉类健。
  • 西红柿烧牛肉的做法步骤:9
    9
    程序结束,落阀后开锅,将洗好的罗勒放上,拌均匀,出锅前放上胡椒粉或者胡椒碎。

小窍门

1、牛肉一定要焯水并洗去血沫,这样成菜口感和味道才更好。
2、蕃茄酱可以不加,成菜口味儿稍有区别。
3、罗勒可以换成荆芥。
使用的厨具:电压力锅、平底锅
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更新时间:2025/3/15 9:48:59