“【西红柿烧牛肉】经典家常下饭菜
我们当地，跟所有大城市一样，一年四季都可以吃到西红柿，但西红柿最好吃的时间就是这个季节，它最应季，最自然，也最好吃，自然成熟的西红柿又沙又甜，可以当水果吃。
在这个季节里，一定少不了西红柿烧牛肉。
一块上好的牛肉，配上洋葱，西红柿，罗勒，美极了！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西红柿烧牛肉的做法步骤
-
1材料图。 -
2西红柿切块，洋葱切小块，姜切片。 -
3牛肉切厘米丁，加姜片洋葱块料酒焯水后冲洗干净。 -
4炒锅倒油，炒香姜片和洋葱。 -
5下西红柿炒出酱。 -
6下焯好水的牛肉翻炒。 -
7加盐糖生抽老抽醋调味。 -
8将炒过的牛肉同汤汁一起转入电压力锅中，加适量蕃茄酱，启动肉类健。 -
9程序结束，落阀后开锅，将洗好的罗勒放上，拌均匀，出锅前放上胡椒粉或者胡椒碎。
小窍门
1、牛肉一定要焯水并洗去血沫，这样成菜口感和味道才更好。
2、蕃茄酱可以不加，成菜口味儿稍有区别。
3、罗勒可以换成荆芥。
2、蕃茄酱可以不加，成菜口味儿稍有区别。
3、罗勒可以换成荆芥。
使用的厨具：电压力锅、平底锅
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