“微辣，色泽酱黄，松茸片筋中带脆，汤鲜味儿美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
松茸干炖鸡翅根的做法步骤
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1松茸干温水泡30~40分钟。 -
2鲜鸡翅根适量。
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3凉水下锅。
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4焯半滚儿捞出备用。
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5泡发的核茸片，捞出洗净。
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6切成小段。
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7泡松茸的水不要倒掉，静置片刻。
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8倒出上面澄清的松茸水，下面的倒掉。
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9锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒，花椒，冰糖放入。
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10焯过水的鸡翅根放入。
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11适量老抽，生抽。
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12翻炒上色。
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13泡松茸的水倒入，倒入适量清水烧开。
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14松茸片放入，适量盐调味。
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15盖上盖儿，小火炖三十分钟。
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16适量辣椒酱。
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17大火收汁，关火盛盘。
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18成品。
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19成品。
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20成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜