“鱼类在餐桌上经常出现，而且花样最多，也是比较健康的食材。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
鱼胶粄炒西芹的做法步骤
-
1买来的鱗鱼胶加入可得燃、味精、木茨粉、油、姜茸、葱茸、鸡精、胡椒粉、盐搅匀。 -
2西芹切细条。
-
3锅烧热下油滑锅，下鱼胶压扁，二面略煎，不要煎太熟。
-
4挟起后改刀成条备用。
-
5锅烧热下油、葱姜爆香。
-
6下鱼胶略炒。
-
7下西芹继续煸炒。
-
8下少许水，调味，下胡椒粉、香油翻匀，出锅。
-
9装盘。
所属分类：
热菜
家常菜