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诗文	红烧巴沙鱼
释义	食材明细 主料 巴沙鱼鱼柳 1条 辅料 鸡蛋 1个 洋葱 半个 青椒 1个 红椒 1个 花椒 适量 盐 适量 生抽 适量 醋 适量 白糖 适量 料酒 适量 白胡椒 适量 鸡精 适量 微辣 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧巴沙鱼的做法步骤 1 鱼柳如图切段。 2 加入盐、白胡椒粉、鸡精、蛋液和料酒腌制半小时。。 3 平底不粘锅放少量油低火煎鱼柳。 4 鱼柳煎至金黄即可，装盘备用。 5 配料如图切好 6 锅中放油，炒葱姜蒜花椒炒香！ 7 加入切好的青红椒和洋葱，放少量盐、生抽翻炒均匀！ 8 配菜炒至半熟倒入煎好的鱼柳。翻炒片刻，起锅时放少量醋最后再放点白糖。 9 翻炒均匀装盘即可！ 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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