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诗文 红烧巴沙鱼
释义
红烧巴沙鱼的做法

食材明细

主料
  • 巴沙鱼鱼柳 1条
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 洋葱 半个
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 白胡椒 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

红烧巴沙鱼的做法步骤

  • 红烧巴沙鱼的做法步骤:1
    1
    鱼柳如图切段。
  • 红烧巴沙鱼的做法步骤:2
    2
    加入盐、白胡椒粉、鸡精、蛋液和料酒腌制半小时。。
  • 红烧巴沙鱼的做法步骤:3
    3
    平底不粘锅放少量油低火煎鱼柳。
  • 红烧巴沙鱼的做法步骤:4
    4
    鱼柳煎至金黄即可,装盘备用。
  • 红烧巴沙鱼的做法步骤:5
    5
    配料如图切好
  • 红烧巴沙鱼的做法步骤:6
    6
    锅中放油,炒葱姜蒜花椒炒香!
  • 红烧巴沙鱼的做法步骤:7
    7
    加入切好的青红椒和洋葱,放少量盐、生抽翻炒均匀!
  • 红烧巴沙鱼的做法步骤:8
    8
    配菜炒至半熟倒入煎好的鱼柳。翻炒片刻,起锅时放少量醋最后再放点白糖。
  • 红烧巴沙鱼的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀装盘即可!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 4:40:09