网站首页  词典首页

诗文	虾仁烧茄子
释义	食材明细 主料 鲜虾 100克 园茄子 600克 辅料 盐 适量 老抽 适量 料酒 适量 葱花 少许 蒜 1头 油 适量 白糖 一小勺 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 虾仁烧茄子的做法步骤 1 茄子切片（嫩茄子可以不去皮） 2 在茄子片上面划口（双面） 3 每片上都抹少许盐 4 码盘备用 5 处理虾剥皮后中间抛开去虾线 6 葱米蒜蓉（大约一头蒜）虾仁放好备用 7 热锅凉油待油5成热时下茄子，中火煎透。 8 把油沥干备用 9 重新坐锅倒油油5成热放入葱花及一半蒜蓉炝锅 10 煸炒出香后放虾仁翻炒 11 虾仁炒红后放茄子翻炒，放老抽盐白糖料酒翻炒均匀出锅 12 最后撒剩下的蒜蓉，咸香的烧茄子尝尝看 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
随便看	孔雀开屏面包 蛤蜊蘑菇汤 肉末炒蛋 白菜馍 蘑菇豆沙包 咖喱土豆白菜 泰安鱼 8寸奶油蛋糕 蓝莓吐司 多彩棒棒糖蛋糕 番茄鲜肉饵丝 手工花生牛轧糖 紫薯饼干 洋葱烤鱿鱼 香卤牛肉 爱在心里-全蛋海绵蛋糕 油酥手抓煎饼 奶酥蔓越莓面包 芋头焖饭 板栗牛肉粒咸派 糖醋鲫鱼 小策海鲜今日菜谱：海鲜拌面 小炒腊牛肉 芝士饼 尖椒爆炒肥肠

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。