“蒸菜分很多种，清蒸、粉蒸、包蒸、扣蒸、酿蒸、造型蒸。蒸菜最健康，吃得最有营养，蒸土豆是土豆最理想烹饪方式。对营养损失小，维生素C保留给多，排骨搭土豆素肉都刚好到好处。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆蒸排骨的做法步骤
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1排骨没买到正排，骨头过多，土豆四个够打底。 -
2土豆去皮切片，冲洗一遍，撒少许盐抓均匀。 -
3排骨加酱油，姜丝，粉蒸肉专用粉腌制五分钟。 -
4土豆片铺盘底，排骨铺上面。 -
5上锅大火蒸十分钟。 -
6准备少许豆豉，蒜泥。 -
7热油，炸香豆豉蒜泥淋到蒸十分钟后的土豆排骨，然后再蒸五分钟即可！ -
8成品。
使用的厨具：炒锅
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