食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
咖喱牛肉饭的做法步骤
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1牛腩洗净冷水下锅焯水 -
2食材准备好，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱，生姜
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3把牛腩煮出血末
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4卖牛肉的老板帮我切的有点大，所以焯水后我自己改刀切小块
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5切点沙姜和生姜片
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6改刀后的牛腩放在高压锅里，加清水末过牛腩，把切好的沙姜和生姜放进去，加一勺料酒去腥，加适量的盐方便入味
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7盖上锅盖煮25分钟
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8把土豆，胡萝卜切小块，洋葱切小片，生姜大蒜切末，咖喱备用
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9洗切配菜后高压锅里的牛腩好了，这是自然放完气后的牛腩汤备用
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10炒锅里冷锅下油，烧热
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11倒入生姜大蒜末和胡萝卜翻炒片刻
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12再倒入土豆翻炒片刻
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13再放入三块咖喱（一盒有六块）剩余三块后面用
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14倒入切好的洋葱翻炒，也要留一半洋葱备用
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15然后再把高压锅里的牛腩连汤倒入锅里煮
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16煮开后放生抽，蚝油煮3分钟
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17再放入剩余的三块咖喱煮至融开
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18放入剩余的洋葱煮熟即可
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19这就煮好了??
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20用小碗装碗米饭倒扣在盘子里，然后把煮好的咖喱牛肉浇在边上
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21上成品图啦！美味
使用的厨具：高压锅、炒锅
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