食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
泡椒凤爪的做法步骤
-
1把鸡爪剪去指甲，用刀分成两半。这样在泡的时候更容易入味。我是在菜市场上买的时候店家已经帮我完成了前面的步骤。 -
2锅内放水先将凤爪煮一下，去血水。把水倒掉后再清洗一下凤爪以保证干净卫生 -
3锅内从新放水加入花椒、生姜、料酒及盐，煮十多分钟用筷子戳穿凤爪即可关火。 -
4这里可以根据各人喜好加入八角、桂皮等香料。 -
5鸡爪煮好后用凉水冲先一下，去掉多余的胶质这样吃起来更Q一些。把野山椒、洋葱、芹菜、鸡爪、盐放入事先准备好的凉白开中，放入冰箱十多个小时即可食用。
小窍门
煮鸡爪的时候盐一定要多放些，在泡鸡爪的时候也要多放一点盐，浸出来的鸡爪才能入味。
喜欢吃辣的朋友还要以把野山椒弄破，这样山椒味更浓。
喜欢吃辣的朋友还要以把野山椒弄破，这样山椒味更浓。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
- 草莓鸡蛋饼
- 不用烤箱的——草莓蛋糕塔
- 健康三色小炒
- 白菜尖椒炒腊肉
- 红豆莲子银耳羹
- 杏鲍菇炒鸡蛋
- #团圆饭#三鲜胡萝卜面
- 自制白菜干（煲汤用）
- 西蓝花山药沙拉球
- 上汤鸡毛菜
- 手撕圆白菜
- 花生米胡萝卜炒西芹
- 香葱肉松面包卷
- 腐乳猪蹄
- 可乐鸡翅
- 胡萝卜玉米窝窝头
- 柠檬玛德琳甜甜圈
- 芋头木瓜糖水
- 红萝卜炒土豆
- 凉拌菠菜
- 不开裂不塌陷戚风杯子蛋糕
- 蚝油虾仁西兰花
- 私房秘制剁椒拌三丝
- 溏心蛋
- 干炸虾仁
- 什么影什么风的成语
- 什么影什么飞的成语
- 什么影什么香的成语
- 什么影什么鱼的成语
- 什么役什么予的成语
- 什么役什么众的成语
- 什么役什么士的成语
- 什么役什么赋的成语
- 什么彻什么卷的成语
- 什么彻什么悟的成语
- 什么彻什么终的成语
- 什么彻什么腑的成语
- 什么彻什么虚的成语
- 什么彻什么融的成语
- 什么彻什么表的成语
- 鹧鸪天 次韵丛碧翁八十二岁生日见寄（民国末当代初·吴未淳）
- 鹧鸪天 次韵东叔兄见贻生日（宋·魏了翁）
- 鹧鸪天 次韵刘左史光祖自和去年元夕词（宋·魏了翁）
- 鹧鸪天 次韵史少弼致政赋李参政壁西园海棠（宋·魏了翁）
- 鹧鸪天 次韵和北记兄（当代·熊盛元）
- 鹧鸪天 次韵和尹默偶成（清末近现代初·汪东）
- 鹧鸪天 次韵和王琼女史（当代·熊盛元）
- 鹧鸪天 次韵宝溪探梅未放（宋·杨冠卿）
- 鹧鸪天 次韵昌甫（宋·韩淲）
- 鹧鸪天 次韵李参政壁朝阳阁落成（宋·魏了翁）
- 鹧鸪天 次韵李沁州寄酒（元·许有壬）
- 鹧鸪天 次韵李沁州寄酒（元·许有壬）
- 鹧鸪天 次韵秦鸿（当代·添雪斋）
- 鹧鸪天 次韵赵路分生朝所赋（宋·韩淲）
- 鹧鸪天 次韵酬夏幼达见赠，幼达，吷庵第三（清末近现代初·汪东）
- 奇才解缙评传
- 中国社会救助水平研究/国家智库报告
- 一片小树林/漂流屋王一梅儿童文学精品系列
- S理论时空中的相对论及电磁力
- 计算广告(互联网商业变现的市场与技术第2版)(精)
- 语文/普通高中课程标准2017年版教师指导丛书
- 民族元素再创造(文化政策研究的创新视角)
- 黄金瞳(12)
- 维护海外利益安全研究(中国民营保安公司作用探析)/华信中安安保文库
- 漫话科技与生活
- 我的母语部落
- 现代中国古典主义新诗理论
- 高分三号卫星极化数据处理--产品与典型地物分析
- 中国法律思想史(第4版新编21世纪法学系列教材十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 维特根斯坦哲学研究注解