食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
泡椒凤爪的做法步骤
-
1把鸡爪剪去指甲，用刀分成两半。这样在泡的时候更容易入味。我是在菜市场上买的时候店家已经帮我完成了前面的步骤。 -
2锅内放水先将凤爪煮一下，去血水。把水倒掉后再清洗一下凤爪以保证干净卫生 -
3锅内从新放水加入花椒、生姜、料酒及盐，煮十多分钟用筷子戳穿凤爪即可关火。 -
4这里可以根据各人喜好加入八角、桂皮等香料。 -
5鸡爪煮好后用凉水冲先一下，去掉多余的胶质这样吃起来更Q一些。把野山椒、洋葱、芹菜、鸡爪、盐放入事先准备好的凉白开中，放入冰箱十多个小时即可食用。
小窍门
煮鸡爪的时候盐一定要多放些，在泡鸡爪的时候也要多放一点盐，浸出来的鸡爪才能入味。
喜欢吃辣的朋友还要以把野山椒弄破，这样山椒味更浓。
喜欢吃辣的朋友还要以把野山椒弄破，这样山椒味更浓。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
- 创意寿司
- 【桃李厨艺】闫冰大师教你肥而不腻的回锅肉
- 白菜炒黑米糕
- 自制麻辣烫
- 菠菜虾潺汤
- 莲花酥
- 奶香黑芝麻核桃露
- 香菜饺子
- 桂花糖藕
- 酸菜龙利鱼
- 番茄炒乌东面
- 生煎猪扒肉
- 蜂蜜柠檬C
- 湘式苦瓜炒肉
- 红柚番茄汁
- 【小兔子馒头】
- 香焖草鱼块
- 黑木耳香干炒腌白菜
- 糖醋樱桃萝卜
- 香菇虾仁提气粥
- 红烧排骨腊味双拼煲仔饭
- 南瓜戚风蛋糕
- 猕猴桃黄瓜汁
- 糖炒山楂
- 奶汁龙利鱼排
- disulfide bridge
- disulfide bridges covalent
- disuse atrophy
- disuse day
- disuse muscle
- disuse muscle weakness
- ditching homework to prove i love her
- dithionic acid
- ditian park
- divan auto group pa
- divan deepak
- divan parisien recipe
- divan sofa pronunciation english
- divergent evolution
- divergent series
- 白发行（明·何乔新）
- 白发词（清·林云铭）
- 白发非春事承之亦愁春乎答此似嘲实以慰也（明·郭之奇）
- 白发（元末明初·刘基）
- 白发（唐·白居易）
- 白发（唐·白居易）
- 白发（唐·白居易）
- 白发（唐·齐己）
- 白发（宋·傅梦得）
- 白发（宋·叶茵）
- 白发（宋·吴则礼）
- 白发（宋·张载）
- 白发（宋·朱弁）
- 白发（宋·沈辽）
- 白发（宋·盛烈）
- SQL Server2008数据库技术内幕
- 爸妈带我看北京
- 新加坡旅行Let's Go(最新升级版)
- 德国旅行Let's Go(最新升级版)
- 法国旅行Let's Go(最新升级版)
- 惊世大预言(被说中的宿命)
- 铁路工程施工安全精细化管理(精)
- 影视广告概论(北京电影学院影视广告导演专业系列教程)
- 摆渡的场景--从文学到电影
- 韩志君影视作品选(共6册)
- 以灵魂的名义(凌翼爱情诗歌作品选)
- 电视剧理论与编剧技法
- 影像变革--欧洲电影摄影1960-1980/北京电影学院电影艺术理论研究丛书
- 放课后(暑期特别刊2012)
- 服装材料与应用/新世纪高职高专教改项目成果教材