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诗文
牛肉烧肥肠
释义
“菜品特点:鲜、香、辣,味道可口。”
食材明细
主料
鲜牛腱子肉
400g
鲜猪大肠
300g
辅料
姜
5g
蒜
5g
小米椒
5g
青红椒
5g
嘉豪辣鲜露
5g
劲霸鸡汁
5g
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
牛肉烧肥肠的做法步骤
1
牛肉改刀,煮熟备用;猪大肠处理洗净,改刀,烧好备用。
2
置锅火上,热油,下姜蒜和小米椒煸炒.
3
再下牛肉、肥肠翻炒,加水及调味料,文火烧制,下青红椒收汁即可.
小窍门
制作窍门:牛肉和猪大肠不宜煮太熟,需保持口感。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/6/23 8:05:55