正宗焖带鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	焖带鱼
释义	食材明细主料带鱼 500克辅料花生油 1勺蚝油一勺酱油一勺料酒一勺老抽半勺花椒少许大料少许胡椒粉少许白糖半勺盐少许大葱少许姜少许小葱少许米醋一勺蒜片少许干辣椒 2个咸香口味焖工艺廿分钟耗时简单难度焖带鱼的做法步骤 1 带鱼清洗干净 2 带鱼切段，放入花椒.葱.姜.料酒.胡椒粉，盐 3 拌匀，腌2小时 4 葱姜蒜切好 5 锅内放油烧热，放入大料，辣椒炒香 6 放入葱姜蒜，炒香 7 放入带鱼，煎3分钟 8 酱油，老抽，白糖，料酒，耗油，米醋，调成一个料汁 9 料汁到入锅内 10 到入半碗清水 11 汤汁没过带鱼 12 大火烧开，盖上锅盖小火焖20分钟 13 汤汁收干，就可以了 14 装盘，撒上小葱末 15 鲜香美味使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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