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诗文 简易版鱼香肉丝
释义
简易版鱼香肉丝的做法

食材明细

主料
  • 泡发木耳 适量
  • 笋丝 适量
  • 肉丝 适量
辅料
  • 橄榄油 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 鱼香肉丝酱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

简易版鱼香肉丝的做法步骤

  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：1
    1
    准备好材料。
  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：2
    2
    木耳切小朵，笋丝洗净，沥干水。
  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：3
    3
    肉丝用盐，料酒和酱油腌制片刻。
  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：4
    4
    热锅，下木耳炒干水分。
  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：5
    5
    下笋丝炒干水分。
  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：6
    6
    倒少许油，下肉丝炒至变色盛出。
  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：7
    7
    重新热锅，倒入鱼香肉丝酱。
  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：8
    8
    下笋丝翻炒。
  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：9
    9
    下木耳翻炒。
  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：10
    10
    加盐调味。
  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：11
    11
    下肉丝，加适量水，改中火焖一下。
  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：12
    12
    加点耗油调味，出锅。

小窍门

把笋和木耳炒干水是为了吸收菜的汤汁。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/8 18:29:03