“买回来的豆沙上次消灭了一部分，做了8个豆沙酥，大家都说好吃，太量太少了。反正开了的罐头总放着也不是长久之计，于是今天又被我请出来做点心了。这次做的是豆沙馅的老婆饼，方子参照了美丽心情的，用的油也是黄油，想试试看新的做法口感会不会不一样。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙馅老婆饼的做法步骤
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1准备材料。 -
2油皮油酥材料混合成团，松弛20分钟。 -
3油皮整个擀开，放上油酥，包裹起来。 -
4包好的面团。 -
5轻轻地擀成牛舌状。 -
6沿着长的那一边卷起，松弛15分钟。 -
7倒转90度，竖着擀开。 -
8从上至下卷起。 -
9重复一下步骤7、8。 -
10最后卷好的面团，可以轻轻拉长一些。 -
11分割成小剂子，松弛15分钟。 -
12取一个小剂子，整成中间厚周围薄的面皮。 -
13包入豆沙馅，像包包子一样包起来（直接拢起来也可以）。 -
14收口朝下摁扁，刷蛋液。 -
15小刀划几个口子，烤箱190度25分钟。 -
16出炉。
使用的厨具：电烤箱
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