食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
快手鸡蛋饼的做法步骤
-
1葱香味手抓饼胚2张，鸡蛋一个打散成蛋液备用。 -
2平底不粘锅刷一层薄油，放入饼胚，无需解冻。 -
3中小火煎大约1分钟，饼胚变软，颜色微微变透明，此时倒入一半蛋液。 -
4用刷子均匀涂抹开，再煎约1分钟，蛋液成半凝固状态。 -
5小心把饼胚翻面，此时底面朝上，已煎熟。有蛋液那面朝下，再煎一分钟左右。 -
6把有蛋液那面煎熟即可。这是有蛋液那面煎好的样子。 -
7成品，一张蛋液朝外，一张蛋液在里。
小窍门
1.手抓饼本身有咸味，蛋液里我没加盐。
2.搭配点青菜营养更均衡，我家里没有现成的青菜，我又着急做早餐，别的什么也没加。
2.搭配点青菜营养更均衡，我家里没有现成的青菜，我又着急做早餐，别的什么也没加。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
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家常菜
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