“红豆具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效，因此特别适合夏季食用。由于红豆被赋予了爱的味道，因此每次吃红豆都有种浪漫的感觉，用红豆做成的蜜豆，甜甜蜜蜜，可直接食用，也可做成可口的各种甜点，绝对适合热爱美食的你。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
蜜红豆的做法步骤
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1红小豆淘洗干净，加清水浸泡一晚上 -
2泡好的豆子拌入适量白糖，加水入高压锅蒸，水没过豆子3-5mm（豆子不能过厚，最多放两层，我是在锅内胆加了两层豆子，又用蒸架摆了一盘，加的水最好是泡豆子的水，这样能最多的保留红豆的颜色） -
3选择高压锅的豆类档，时间到了豆子就好了，如果你是用传统的高压锅，气上来再蒸20分钟应该就差不多了 -
4豆子蒸好后，沥干多余的水分，趁热拌入蜂蜜，晾凉后入冰箱冷藏就可以了 -
5拌入蜂蜜后最好隔几个小时再吃，让红豆吸收蜂蜜的香味
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品