“某人出差了，本来说要出去几天，把我高兴的坏了：中午不用做饭了。
这快晚六点了，又来电话说回来吃晚饭。
赶紧做个简单的炒菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蟹味菇炒豆腐的做法步骤
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1豆腐切粗条，切细薄了容易碎。 -
2碗里打入鸡蛋，放食盐搅散。
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3放入豆腐条，均匀裹满蛋液。
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4蟹味菇处理好。
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5洗净，冷水下锅。
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6煮开2分钟即可。
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7过冷水备用。
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8青红杭椒和葱改刀。
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9热锅冷油。
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10油热放豆腐条。
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11四面煎金黄即可。
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12盛出来。
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13直接放辣椒和葱翻炒。
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14放蟹味菇翻炒。
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15放食盐。
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16放生抽。
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17淋小许清水。
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18翻炒均匀。
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19放豆腐条。
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20翻炒，放鸡精。
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21炒均匀即可。
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22装盘。
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23成品。
使用的厨具：不粘锅
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