“这是一道非常简单又无油健康的茄子吃法。
一家人都喜欢吃茄子。利好的茄子不但好吃，食疗功效也很多，唯一的不足是比较吸油，油越大，越美味。尽管如此，也还是爱吃。终于发现了让茄子美味，又少油，甚至无油的加工方法——烤制。我这款孜然茄条没有用一滴油，成品很不错，作零食，酌酒下饭都适宜。”
食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
孜然茄条的做法步骤
-
1将茄子洗干净 -
2切成条加少许盐搅拌均匀腌制10分钟，杀杀水分 -
3烤盘铺锡纸 -
4腌制好的茄条挤出水分摆入烤盘 -
5撒上椒盐粉 -
6再撒上孜然粉，将烤盘入烤箱，上下加热，180度烤20分钟 -
7取出装盘，撒上白芝麻即可享用
小窍门
1、茄条提前腌制挤出水分，烤制时可以节省时间。
2、调味品依据个人口味添加。
3、烤盘入烤箱下层烤8分钟后再放在中层。
4、烤箱温度及烤制时间的设定依据具体情况掌握。
2、调味品依据个人口味添加。
3、烤盘入烤箱下层烤8分钟后再放在中层。
4、烤箱温度及烤制时间的设定依据具体情况掌握。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
秋季食谱