网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 竹荪带子烩豆腐
释义
竹荪带子烩豆腐的做法
“竹荪在广东又叫竹笙，口感脆味清香。”

食材明细

主料
  • 嫩豆腐 2条
  • 竹荪 10条
  • 带子 150g
辅料
  • 酱油膏 2大匙
  • 糖 1茶匙
  • 葱 2根
  • 玉米油 1大匙
  • 淀粉水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烩 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

竹荪带子烩豆腐的做法步骤

  • 竹荪带子烩豆腐的做法步骤：1
    1
    竹荪(竹笙)用水泡发，清洗到水清。
  • 竹荪带子烩豆腐的做法步骤：2
    2
    切小段。
  • 竹荪带子烩豆腐的做法步骤：3
    3
    带子用淡盐水解冻，挤干水份备用。
  • 竹荪带子烩豆腐的做法步骤：4
    4
    葱切葱花。
  • 竹荪带子烩豆腐的做法步骤：5
    5
    我用的是超嫩豆腐。
  • 竹荪带子烩豆腐的做法步骤：6
    6
    把豆腐切小块铺放在深口碟里，放微波炉高火1.5分钟。
  • 竹荪带子烩豆腐的做法步骤：7
    7
    热锅冷油，把竹荪炒一下，放入小半碗水煮开。。
  • 竹荪带子烩豆腐的做法步骤：8
    8
    放入带子煮2分钟
  • 竹荪带子烩豆腐的做法步骤：9
    9
    倒入酱油膏和糖。(没酱油膏可用蚝油代替，蚝油带甜，糖可不放。)
  • 竹荪带子烩豆腐的做法步骤：10
    10
    放葱花炒匀。
  • 竹荪带子烩豆腐的做法步骤：11
    11
    倒入适量的淀粉水，炒至水浓稠。
  • 竹荪带子烩豆腐的做法步骤：12
    12
    把竹荪带子铺在豆腐上即可。
  • 竹荪带子烩豆腐的做法步骤：13
    13
    鲜香滑嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/1/10 10:19:20