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诗文	拌牛肉馅
释义	“超简单” 食材明细 主料 牛肉 适量 辅料 葱 适量 盐 适量 油 适量 鸡精 适量 十三香 适量 生抽 适量 鸡蛋 1个 香油 适量 姜 适量 咸香 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 拌牛肉馅的做法步骤 1 牛腱子肉上割下来的筋少的地方。最好买没筋的肉来做馅。 2 用的小型绞肉机。绞完成肉沫沫了。我把肉沫里的筋挑出去了。 3 牛肉上加料。葱、姜、十三香、盐、鸡精、生抽、香油、花生油。一个鸡蛋。家里有的都放了一遍。 4 拌就行啦。边拌边加水。小碗加了一碗半。 小窍门 1、牛肉馅里适当多放些花生油，加水，不干。 2、此馅用的时候可以加香菜、洋葱等来用。 使用的厨具：料理机 所属分类： 私房菜
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