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诗文
拌牛肉馅
释义
“超简单”
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
葱
适量
盐
适量
油
适量
鸡精
适量
十三香
适量
生抽
适量
鸡蛋
1个
香油
适量
姜
适量
咸香 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
拌牛肉馅的做法步骤
1
牛腱子肉上割下来的筋少的地方。最好买没筋的肉来做馅。
2
用的小型绞肉机。绞完成肉沫沫了。我把肉沫里的筋挑出去了。
3
牛肉上加料。葱、姜、十三香、盐、鸡精、生抽、香油、花生油。一个鸡蛋。家里有的都放了一遍。
4
拌就行啦。边拌边加水。小碗加了一碗半。
小窍门
1、牛肉馅里适当多放些花生油,加水,不干。
2、此馅用的时候可以加香菜、洋葱等来用。
使用的厨具:料理机
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/12/24 13:18:40