“纵有美食千万，不如清汤挂面。
挂面是朋友送的家乡特产，是极细的挂面。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清汤挂面的做法步骤
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1食材。三人份。 -
2锅里放水。烧开。
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3放菜。再煮开，放搅好的蛋液。面条粗就先放面条煮熟再放菜再放蛋。总之不爱熟的先放。
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4水再开放面条。
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5这时候所有食材都煮熟了。关火。放胡椒粉、盐、香油。
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6成品图。不油腻，可喝汤。
小窍门
注意总体过程是先烧一锅清水，然后按顺序放入食材，不好煮的先放，煮熟，最后调味出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
早餐