网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	纸杯蛋糕
释义	食材明细 蛋糕胚 鸡蛋 5只 牛奶 60克 普通面粉 85g 黄油 45g 白砂糖（蛋黄） 20克 白砂糖（蛋白） 45g 塔塔粉（可不放） 2g 奶油 淡奶油 100g 白砂糖 25g 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 纸杯蛋糕的做法步骤 1 准备好材料。 2 12个纸杯。 3 黄油放微波炉中融化。 4 蛋黄蛋白分别打入两个无水无油的盆中，蛋黄加20克白砂糖打散打匀。 5 加入60克牛奶再次打匀。 6 加入黄油打匀。 7 将面粉过筛。 8 再筛入面糊中。 9 搅拌均匀。 10 搅拌成无颗粒细腻的面糊。 11 另一个放蛋白的盆中先加入三分之一的白糖和塔塔粉。 12 打蛋器先低速打至蛋白起粗泡。 13 再放入三分之一的白砂糖中速打至细腻的泡沫，体积蓬松。 14 再放入剩下的白砂糖高速打至蛋白拉起来成弯弯的钩子状就可以了。 15 取两勺蛋白放面糊中。 16 切拌的方式将面糊搅拌均匀，再将面糊倒入剩下的蛋白里面同样用炒菜的手势切拌均匀面糊。同时将烤箱预热120度10分钟。 17 我没有用裱花袋，直接将面糊倒入纸杯中的，倒八分满即可。 18 放烤箱中烤三到四十分钟左右。 19 烤好立即取出，侧倒放烤网上，这样蛋糕不容易回缩。 20 烤箱温度不能太大，我家烤箱温度不是很准，温度偏高所以烤出来有些开裂。 21 晾凉的同时准备奶油，将奶油加白砂糖低速打发。 22 打至奶油有深深的纹路，打蛋器感觉有些阻力就可以了。 23 将奶油放裱花袋中，挤到蛋糕上，再用糖针和水果做装饰就做好了。 24 撕掉纸杯，蛋糕很松软。我做蛋糕都是随便用面粉的，全麦粉，低粉或者普通面粉都可以。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
随便看	开屏鲈鱼 红烧小黄鱼 营养酸辣面 干贝丝浇冬瓜菊 挂浆芋头 荠菜蛋饺 酱肘子 金针菇拌干豆腐丝 茼蒿饼 锅塌豆腐 藕粉酒酿鸡蛋羹 木耳菠菜汤 桂花年糕 甜蜜年糕 蒜泥茄子 三丝炒芹菜 春季养脾润肺糯米粥 鲫鱼烧笋 小炸弹 东北家常菜“酸菜炒土豆丝” 春笋爆鸡胗 清明节前后的时令菜-家常炒螺蛳 红烧牛腩土豆 朝鲜蓟牛油果烤鸡肉沙拉 小鸡J烧果子 衅起萧墙 衅闻什么什么的成语 衅闻罕漫 衅面什么什么的成语 衅面吞炭 衆人什么什么的成语 衆人国士 衆人广坐 衆什么一什么的成语 衆什么不什么的成语 衆什么交什么的成语 衆什么亲什么的成语 衆什么什么一的成语 衆什么什么举的成语 衆什么什么任的成语 东归道中（宋·许棐） 东归道中（清·汪琬） 东归题屋壁（唐·徐夤） 东归（元·吴讷） 东归（唐·白居易） 东归（唐·罗邺） 东归（唐·罗隐） 东归（宋·喻良能） 东归（宋·沈辽） 东归（宋·王梦应） 东归（宋·葛起耕） 东归（清·柏景伟） 东征二首（明·揭轨） 东征从军行（明·区大相） 东征歌四首 其四（明·韩上桂） 上海金融年鉴(附光盘2014)(精) 中华文化史(珍藏版)(精) 喜欢不是罪/谢倩霓纯美小青春系列 一个人的花园/薄荷香纯美成长花园 黄宣佩考古学文集 张謇诗集(精)/中国近代文学丛书 卡桑德拉的女儿(欧美精神分析发展史)/大学译丛 中国上市公司内部控制信息披露的有效性研究 王家熙戏剧论集 脑海探险(人类怎样认识自己) 怎样活到100岁(老年人健康养生秘籍) 电机能效提升及高效电机推广实用手册/节能环保产业系列丛书 药事管理与法规(供药学类中药类管理类等专业使用普通高等教育中医药类十二五规划教材) 园林建筑小品及构造 滑稽戏

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。