正宗纸杯蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好材料。
2
12个纸杯。
3
黄油放微波炉中融化。
4
蛋黄蛋白分别打入两个无水无油的盆中，蛋黄加20克白砂糖打散打匀。
5
加入60克牛奶再次打匀。
6
加入黄油打匀。
7
将面粉过筛。
8
再筛入面糊中。
9
搅拌均匀。
10
搅拌成无颗粒细腻的面糊。
11
另一个放蛋白的盆中先加入三分之一的白糖和塔塔粉。
12
打蛋器先低速打至蛋白起粗泡。
13
再放入三分之一的白砂糖中速打至细腻的泡沫，体积蓬松。
14
再放入剩下的白砂糖高速打至蛋白拉起来成弯弯的钩子状就可以了。
15
取两勺蛋白放面糊中。
16
切拌的方式将面糊搅拌均匀，再将面糊倒入剩下的蛋白里面同样用炒菜的手势切拌均匀面糊。同时将烤箱预热120度10分钟。
17
我没有用裱花袋，直接将面糊倒入纸杯中的，倒八分满即可。
18
放烤箱中烤三到四十分钟左右。
19
烤好立即取出，侧倒放烤网上，这样蛋糕不容易回缩。
20
烤箱温度不能太大，我家烤箱温度不是很准，温度偏高所以烤出来有些开裂。
21
晾凉的同时准备奶油，将奶油加白砂糖低速打发。
22
打至奶油有深深的纹路，打蛋器感觉有些阻力就可以了。
23
将奶油放裱花袋中，挤到蛋糕上，再用糖针和水果做装饰就做好了。
24
撕掉纸杯，蛋糕很松软。我做蛋糕都是随便用面粉的，全麦粉，低粉或者普通面粉都可以。

诗文	纸杯蛋糕
释义	食材明细蛋糕胚鸡蛋 5只牛奶 60克普通面粉 85g 黄油 45g 白砂糖（蛋黄） 20克白砂糖（蛋白） 45g 塔塔粉（可不放） 2g 奶油淡奶油 100g 白砂糖 25g 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度纸杯蛋糕的做法步骤 1 准备好材料。 2 12个纸杯。 3 黄油放微波炉中融化。 4 蛋黄蛋白分别打入两个无水无油的盆中，蛋黄加20克白砂糖打散打匀。 5 加入60克牛奶再次打匀。 6 加入黄油打匀。 7 将面粉过筛。 8 再筛入面糊中。 9 搅拌均匀。 10 搅拌成无颗粒细腻的面糊。 11 另一个放蛋白的盆中先加入三分之一的白糖和塔塔粉。 12 打蛋器先低速打至蛋白起粗泡。 13 再放入三分之一的白砂糖中速打至细腻的泡沫，体积蓬松。 14 再放入剩下的白砂糖高速打至蛋白拉起来成弯弯的钩子状就可以了。 15 取两勺蛋白放面糊中。 16 切拌的方式将面糊搅拌均匀，再将面糊倒入剩下的蛋白里面同样用炒菜的手势切拌均匀面糊。同时将烤箱预热120度10分钟。 17 我没有用裱花袋，直接将面糊倒入纸杯中的，倒八分满即可。 18 放烤箱中烤三到四十分钟左右。 19 烤好立即取出，侧倒放烤网上，这样蛋糕不容易回缩。 20 烤箱温度不能太大，我家烤箱温度不是很准，温度偏高所以烤出来有些开裂。 21 晾凉的同时准备奶油，将奶油加白砂糖低速打发。 22 打至奶油有深深的纹路，打蛋器感觉有些阻力就可以了。 23 将奶油放裱花袋中，挤到蛋糕上，再用糖针和水果做装饰就做好了。 24 撕掉纸杯，蛋糕很松软。我做蛋糕都是随便用面粉的，全麦粉，低粉或者普通面粉都可以。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	【山东】香菇栗子炖鸡【天津】蒜蓉火腿黄心菜【天津】酸沙银鱼【常德】金针瘦肉墨鱼汤【山东】自制面条【常德】土豆牛肉焖饭【上海】炒肉酱风味炒烤肉【山东】萝卜丝炖虾【山东】豆渣饼【苏州】蔬菜猪肉丸子【义乌】鲜肉春卷复合维生素蔬菜果汁【山东】早餐卷可乐烧虾【广州】自制甜米酒龙猫黑芝麻汤圆【天津】蛤蜊豆腐汤【山东】鸡肉汉堡【义乌】豆瓣葱香炒虾【开封】酥饼－天鹅酥猴头儿汤圆酥软鸡蛋煎饼【北京】海蜇头拌黄瓜【山东】白菜烧虾不舞什么什么的成语不苟什么什么的成语不苟言笑不茶不饭不茶什么什么的成语不荤不素不荤什么什么的成语不药什么什么的成语不药而愈不落人后不落什么什么的成语不落俗套不落窠臼不落言筌不落边际八声甘州（宋·程垓）八声甘州（宋·胡翼龙）八声甘州（宋·袁去华）八声甘州（宋·郑子玉）八声甘州（宋·郑梦协）八声甘州（宋·陈偕）八声甘州（宋末元初·仇远）八声甘州（宋末元初·王奕）八声甘州（当代·卢青山）八声甘州（当代·吴灏）八声甘州（当代·张文胜）八声甘州（当代·张海鸥）八声甘州（当代·汪洋）八声甘州（当代·熊东遨）八声甘州（当代·石任之）逐陆记(3近代卷美洲文明的毁灭与美利坚的崛起) 真空工程设计(上下第2版)(精) 钎焊及扩散焊技术与应用(高等学校材料类新形态系列教材) 高校体育运动与健康促进研究 MS Office高级应用与设计(中国高校计算机教育MOOC联盟建设课程福建省线上一流课程配套教材) 医学分子生物学(第3版国家精品资源共享课配套教材) 生产线控制技术基础(双色印刷高等职业教育机电类专业新形态教材) 啼笑因缘/张恨水作品系列制冷设备维修工(中级中等职业教育改革发展示范学校系列教材) 21世纪大学实用英语口语教程(上修订版) 智能网联汽车建模与仿真技术(附实验指导全彩印刷新工科智能网联汽车卓越工程师培养系列教材) 大学物理实验(上科学出版社十三五普通高等教育本科规划教材) 跨国公司财务管理(工商管理专业第6版高等院校经济与管理核心课经典系列教材) 中药学综合知识与技能(2023国家执业药师职业资格考试全真模拟试卷) 小盘股集中投资法(从10万元到1亿元的实践圣经)

食材明细

纸杯蛋糕的做法步骤