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诗文 猪肉酸菜饺子
释义
猪肉酸菜饺子的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 500克
  • 酸菜 500克
  • 饺子皮 适量
辅料
  • 大葱 50克
  • 洋葱 50克
  • 姜 20克
  • 花椒 20克
  • 食用油 100克
  • 鸡精 10克
  • 八角 10克
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

猪肉酸菜饺子的做法步骤

  • 猪肉酸菜饺子的做法步骤：1
    1
    五花肉剁碎放入容器备用。
  • 猪肉酸菜饺子的做法步骤：2
    2
    准备酸菜，温水清洗两遍。
  • 猪肉酸菜饺子的做法步骤：3
    3
    准备鸡精、大葱、洋葱、姜切末备用
  • 猪肉酸菜饺子的做法步骤：4
    4
    准备八角、花椒
  • 猪肉酸菜饺子的做法步骤：5
    5
    起锅烧油，油温7成热下入八角、花椒、少量葱炒香。
  • 猪肉酸菜饺子的做法步骤：6
    6
    葱油放入容器冷却。
  • 猪肉酸菜饺子的做法步骤：7
    7
    酸菜剁碎，葱、姜、鸡精与肉馅混合。
  • 猪肉酸菜饺子的做法步骤：8
    8
    将晾凉的油倒入肉馅中，顺时针搅拌均匀。
  • 猪肉酸菜饺子的做法步骤：9
    9
    搅拌好的肉馅中加入酸菜顺时针搅拌均匀。
  • 猪肉酸菜饺子的做法步骤：10
    10
    将肉馅包入饺子皮中。
  • 猪肉酸菜饺子的做法步骤：11
    11
    包好的饺子下锅煮熟。
  • 猪肉酸菜饺子的做法步骤：12
    12
    装盘。
  • 猪肉酸菜饺子的做法步骤：13
    13
    完成。
  • 猪肉酸菜饺子的做法步骤：14
    14
    摆盘。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 主食   面食   早餐   饺子   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/1 18:40:07