““咸菜”这是湘菜中的一个菜品，非常适合在冬日里吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
腌萝卜干炒腊肉的做法步骤
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1腌萝卜干用清水泡发，清洗干净后切碎备用。 -
2木耳切碎，生姜、香葱和小米椒切碎。
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3腊肉切片。
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4起锅放入更多的食用油，倒入腊肉小火走油，炒至腊肉变色。
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5倒入葱姜末和小米椒圈。
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6大火炒香后加入2勺料酒，继续翻炒均匀。
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7当料酒挥发后倒入腌萝卜干翻炒。
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8倒入耗油。
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9倒入生抽。
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10倒入鸡精。
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11倒入清水闷煮。
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12水分收干后关火。
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13盛盘后撒入葱花。
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14成品图。
使用的厨具：平底锅
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