食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常茄子的做法步骤
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1生姜辣椒洗净切好 -
2茄子洗好切块
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3锅中放油烧热放生姜辣椒爆香
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4放入茄子翻炒变色加盐，老抽酱油继续翻炒至茄子变软加鸡精调味即可。
小窍门
食用油放多一些，茄子比较吸油。
使用的厨具：炒锅
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