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诗文
铜锣烧
释义
食材明细
主料
低筋面粉
250g
鸡蛋
三只
白糖
150g
泡打粉
一小勺
蜂蜜
一大勺
清水
适量
甜味 口味
技巧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
铜锣烧的做法步骤
1
原料图。
2
鸡蛋与白砂糖混合打匀。
3
加入蜂蜜,水,继续打匀。
4
加入过筛的面粉和泡打粉。
5
搅拌成面糊。
6
平底锅烧热,千万不要放油。
7
舀一勺面糊放入平底锅中。呈圆形即可。加热一会后,面糊表面会出现很多大的泡泡。这时感觉底面基本不沾后就可以翻面了。
8
翻面后,继续烙一会儿。
9
烙好后,一面饼上抹上豆沙馅。
10
将另一面合上,稍压即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 糕点 小吃
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更新时间:2025/6/24 6:09:00