“一款特别适合夏秋季节的汤水，很清淡鲜甜的味道。它营养丰富，有滋五脏之阳、清虚劳之热、养胃生津的功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
薏米冬瓜炖老鸭的做法步骤
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1老鸭处理干净剁成块 -
2冷水下锅，水开后烧3分钟
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3薏米淘洗干净预先浸泡
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4老鸭、薏米、料酒、姜片和足量水放入砂锅中，大火烧开后转小火炖，大约1.5小时，至鸭肉九分熟
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5冬瓜去皮去瓤切成厚片
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6放入冬瓜，加盐继续炖25分钟
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7出锅
使用的厨具：砂锅
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