“面包已做为主食，零食、我每周做4至5次，今晚做一款紫薯(粉)软面包，颜色美观，柔软膨松又香甜，亦可做为早餐包及零食食用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
紫薯软面包的做法步骤
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1面粉中加入紫薯粉翻拌均匀。 -
2除面粉与酵母外的其他材料装入面包机中，再加入面粉、酵母，面包机和面并发酵。
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3面团和至中。
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4发酵好的面团。
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5取出放入面案上。
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6揉至均匀的面团。
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7分成9个均等的剂子。
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8放入模具中二次饧发。
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9将二次饧发好的面包坯插上杏仁片点缀。
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10烤箱先预热5至10分钟，模具放入中下层，上火150度下火160度烤20分钟。
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11成品紫薯软面包出炉。
小窍门
二次饧发尤为关键。
使用的厨具：电烤箱
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