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诗文	双菇蒜薹
释义	食材明细 主料 白玉菇 1盒 蟹味菇 1盒 辅料 蒜薹 40克 红彩椒 30克 配料 香葱 2棵 蚝油 15克 生抽 10ml 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 双菇蒜薹的做法步骤 1 白玉菇、蟹味菇、蒜薹择好连同红彩椒放入清水中浸泡片刻。 2 将双菇洗净并沥干水分。 3 将洗净的蒜薹和红彩椒分别切成小粒，香葱切小粒。 4 锅中加入清水烧开放入蒜薹焯水捞出沥干水分。 5 炒锅烧热加少许花生油烧热后，倒入双菇翻炒片刻至出汤。 6 调入蚝油翻炒均匀至汤汁变浓，调入生抽翻炒片刻。 7 倒入蒜薹和红彩椒翻炒均匀关火。 8 加入香葱粒即可。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
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