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诗文
双菇蒜薹
释义
食材明细
主料
白玉菇
1盒
蟹味菇
1盒
辅料
蒜薹
40克
红彩椒
30克
配料
香葱
2棵
蚝油
15克
生抽
10ml
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
双菇蒜薹的做法步骤
1
白玉菇、蟹味菇、蒜薹择好连同红彩椒放入清水中浸泡片刻。
2
将双菇洗净并沥干水分。
3
将洗净的蒜薹和红彩椒分别切成小粒,香葱切小粒。
4
锅中加入清水烧开放入蒜薹焯水捞出沥干水分。
5
炒锅烧热加少许花生油烧热后,倒入双菇翻炒片刻至出汤。
6
调入蚝油翻炒均匀至汤汁变浓,调入生抽翻炒片刻。
7
倒入蒜薹和红彩椒翻炒均匀关火。
8
加入香葱粒即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/14 12:42:36