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诗文 榨菜火腿芹菜疙瘩汤
释义
榨菜火腿芹菜疙瘩汤的做法

食材明细

主料
  • 面粉 约100克
辅料
  • 芹菜 2根
  • 方形火腿 1片
  • 乌江涪陵榨菜丝 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 清水 适量
  • 香油 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

榨菜火腿芹菜疙瘩汤的做法步骤

  • 榨菜火腿芹菜疙瘩汤的做法步骤:1
    1
    乌江涪陵榨菜丝改刀切丁。
  • 榨菜火腿芹菜疙瘩汤的做法步骤:2
    2
    芹菜切丁。
  • 榨菜火腿芹菜疙瘩汤的做法步骤:3
    3
    火腿切丁。
  • 榨菜火腿芹菜疙瘩汤的做法步骤:4
    4
    面粉约100克。
  • 榨菜火腿芹菜疙瘩汤的做法步骤:5
    5
    一点点加入水,水流最好是特别细,这样容易搅拌成小而均匀的面疙瘩。
  • 榨菜火腿芹菜疙瘩汤的做法步骤:6
    6
    锅里注油烧热,下葱花和火腿,炒一炒。
  • 榨菜火腿芹菜疙瘩汤的做法步骤:7
    7
    下榨菜,炒一炒。
  • 榨菜火腿芹菜疙瘩汤的做法步骤:8
    8
    下芹菜丁,翻炒片刻。
  • 榨菜火腿芹菜疙瘩汤的做法步骤:9
    9
    加一大碗水。
  • 榨菜火腿芹菜疙瘩汤的做法步骤:10
    10
    水开后加盐调味。榨菜和火腿都有咸味,盐不用放太多。
  • 榨菜火腿芹菜疙瘩汤的做法步骤:11
    11
    倒入面疙瘩,轻轻滑散,煮熟。
  • 榨菜火腿芹菜疙瘩汤的做法步骤:12
    12
    鸡蛋打散。
  • 榨菜火腿芹菜疙瘩汤的做法步骤:13
    13
    把蛋液均匀淋入疙瘩汤里。
  • 榨菜火腿芹菜疙瘩汤的做法步骤:14
    14
    加少许香油。
  • 榨菜火腿芹菜疙瘩汤的做法步骤:15
    15
    加少许胡椒粉。
  • 榨菜火腿芹菜疙瘩汤的做法步骤:16
    16
    搅匀即可。
  • 榨菜火腿芹菜疙瘩汤的做法步骤:17
    17
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 14:49:03