食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
榨菜火腿芹菜疙瘩汤的做法步骤
-
1乌江涪陵榨菜丝改刀切丁。 -
2芹菜切丁。 -
3火腿切丁。 -
4面粉约100克。 -
5一点点加入水，水流最好是特别细，这样容易搅拌成小而均匀的面疙瘩。 -
6锅里注油烧热，下葱花和火腿，炒一炒。 -
7下榨菜，炒一炒。 -
8下芹菜丁，翻炒片刻。 -
9加一大碗水。 -
10水开后加盐调味。榨菜和火腿都有咸味，盐不用放太多。 -
11倒入面疙瘩，轻轻滑散，煮熟。 -
12鸡蛋打散。 -
13把蛋液均匀淋入疙瘩汤里。 -
14加少许香油。 -
15加少许胡椒粉。 -
16搅匀即可。 -
17成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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