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诗文
榨菜火腿芹菜疙瘩汤
释义
食材明细
主料
面粉
约100克
辅料
芹菜
2根
方形火腿
1片
乌江涪陵榨菜丝
适量
鸡蛋
1个
清水
适量
香油
少许
胡椒粉
少许
盐
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
榨菜火腿芹菜疙瘩汤的做法步骤
1
乌江涪陵榨菜丝改刀切丁。
2
芹菜切丁。
3
火腿切丁。
4
面粉约100克。
5
一点点加入水,水流最好是特别细,这样容易搅拌成小而均匀的面疙瘩。
6
锅里注油烧热,下葱花和火腿,炒一炒。
7
下榨菜,炒一炒。
8
下芹菜丁,翻炒片刻。
9
加一大碗水。
10
水开后加盐调味。榨菜和火腿都有咸味,盐不用放太多。
11
倒入面疙瘩,轻轻滑散,煮熟。
12
鸡蛋打散。
13
把蛋液均匀淋入疙瘩汤里。
14
加少许香油。
15
加少许胡椒粉。
16
搅匀即可。
17
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/10 14:49:03