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诗文	红烧肉
释义	食材明细 主料 带皮五花 适量 姜片 适量 冰糖 适量 酱油 适量 葱叶 可不加 辅料 热水 适量 咸甜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧肉的做法步骤 1 冷水煮直7-8分熟切大块（2-3厘米左右） 2 姜片 3 冰糖炒糖色 4 冰糖水微微有气泡时倒入花肉丁，充分翻炒保证每块肉都被包裹上 5 加热水没过肉丁，扔入姜片，加适量酱油，小火慢煮至收汁。 6 我在煮的时候加入几个水煮蛋，也满满入味了??，出锅前撒了葱叶 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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