食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧土豆炖牛肉的做法步骤
-
1红皮土豆一个，切滚刀块，凉水下锅，水开后煮6、7分钟。至土豆熟而不软，捞出控水。 -
2炒锅放一勺冷油10g左右，加入6g白糖，小火加热。 -
3当白糖出现细密汽泡时，快速倒入控好水的土豆翻炒。 -
4翻炒至土豆边缘变焦黄状。 -
5下入适量炖好的麻辣牛肉块和汤汁，尝尝汤味，加入适量的盐，炖5、6分钟至土豆绵软后加入青红椒块。 -
6大火收汁出锅。配一碗米饭，味道美极了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 茄子饭
- 芝麻莲子茶
- 柠檬奶油塔 —— 酸得很给力，甜得很适度
- 凉拌莴笋片
- 青菜茭白花蟹羹
- 芒果西米捞 —— 晶莹剔透的小西米，是夏天清凉的来源
- 蛋黄焗玉米豌豆
- 虎皮青椒
- 黄瓜拌五香干豆腐
- 好吃不过——猪肉脯
- 翡翠酿白玉
- 速食美味——南街村热干面
- 来自星星的炸肉排
- 回锅香辣猪蹄儿
- 蛋炒饼
- 【火腿甘味凉面】
- 加强版鸡蛋炒饼
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- 莲子龟苓膏
- 凉拌青瓜
- 紫薯开花馒头
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