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诗文
肉沫水蒸蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
肉沫
适量
水
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
水淀粉
适量
葱花
适量
清淡 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
肉沫水蒸蛋的做法步骤
1
鸡蛋两个打散加少许盐搅拌均匀
2
加入跟鸡蛋液相同等量的水
3
瘦肉切小丁稍微剁碎下
4
热锅少许油加入肉沫煸炒
5
炒至肉沫变色,小许焦焦的
6
加入生抽,老抽,水煮开
7
加入淀粉水勾薄茨后待用
8
鸡蛋液倒入盘子中,撇去泡沫
9
用另一个盘子倒扣盖紧,上锅大火蒸八九分钟
10
蒸好的水蛋加上炒好的肉沫
11
洒上葱花即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 1:34:53